產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。近年來(lái),許多地方結(jié)合一村一品、一鄉(xiāng)(縣)一業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),培育出“蘋果縣”“奶牛鄉(xiāng)”“紅棗村”等專業(yè)村鎮(zhèn),涌現(xiàn)出一批“單打冠軍”。比如,寧夏冷涼蔬菜和適水產(chǎn)業(yè)等加快發(fā)展,鹽池灘羊等一批好產(chǎn)品在市場(chǎng)上持續(xù)暢銷,寧夏葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌上升至中國(guó)第一位、世界第四位。
面對(duì)千變?nèi)f化的大市場(chǎng),千家萬(wàn)戶的小生產(chǎn)者常感到頭暈?zāi)垦!L岣咿r(nóng)產(chǎn)品特別是非糧農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力,既要分工協(xié)作又要精耕細(xì)作,專業(yè)化、品牌化是自然而然的趨勢(shì)。實(shí)踐證明,充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織等的作用,持續(xù)打造一村一品、一鄉(xiāng)(縣)一業(yè),讓“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的不少“土疙瘩”變成“金寶貝”,壯大了農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì),為農(nóng)民增收致富、鄉(xiāng)村面貌更新持續(xù)增添動(dòng)力。
提高特色產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)也要提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力。特別是當(dāng)市場(chǎng)出現(xiàn)劇烈波動(dòng)和趨勢(shì)性的不利因素時(shí),專業(yè)村鎮(zhèn)容易變成脆弱村鎮(zhèn),進(jìn)而誘發(fā)返貧風(fēng)險(xiǎn)。在推進(jìn)產(chǎn)業(yè)專業(yè)化的同時(shí),應(yīng)避免單一化。比如,某縣曾廣泛發(fā)展特色家禽產(chǎn)業(yè),卻在大規(guī)模上市時(shí)遭遇銷路不暢,最后硬性攤派行政、事業(yè)單位職工高價(jià)購(gòu)買土雞,買家賣家都不舒心。避免“單打冠軍”遭遇“單打一”風(fēng)險(xiǎn),要在發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)品時(shí)突出優(yōu)勢(shì)、因地制宜,做到揚(yáng)長(zhǎng)避短、趨利避害。
一方面,長(zhǎng)線條分析,選好品、擇好業(yè)。靠山吃山、靠水吃水,要綜合考慮本地資源稟賦、區(qū)位優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)等因素,做到謀定而后動(dòng),不人云亦云、跟風(fēng)種養(yǎng),“不把雞蛋放到一個(gè)籃子”。要既看田頭又看街頭,認(rèn)真分析市場(chǎng)、觀察行情,爭(zhēng)取年年景氣、波動(dòng)平緩,而非“三年不開(kāi)張,開(kāi)張吃三年”。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)底子薄、風(fēng)險(xiǎn)大,很容易遭遇病蟲(chóng)害和災(zāi)害天氣影響,經(jīng)不起反復(fù)折騰。要突出人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特,從規(guī)模優(yōu)勢(shì)向定價(jià)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變。
另一方面,長(zhǎng)鏈條延展,實(shí)現(xiàn)多元發(fā)展。有人說(shuō),“做豆腐最保險(xiǎn),做硬了是豆干,做稀了是豆腐腦,做薄了是豆腐皮,穩(wěn)賺不虧”。此話雖然幽默,但也說(shuō)明延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條、豐富品類形態(tài)可以有效對(duì)沖風(fēng)險(xiǎn)、增加收益。要向深里走,提升農(nóng)產(chǎn)品精深加工水平。比如,寧夏彭陽(yáng)縣的紅梅杏酸甜適口、營(yíng)養(yǎng)豐富,但貯藏時(shí)間較短,當(dāng)?shù)卦谫u鮮果的同時(shí)還加工出杏干、杏脯、果丹皮、果醬等各種產(chǎn)品,讓當(dāng)?shù)卮迕褡呱稀靶印备B贰_€應(yīng)往廣處走,帶動(dòng)鄉(xiāng)村休閑旅游、農(nóng)村電商等新產(chǎn)業(yè)發(fā)展。(楊開(kāi)新)